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越後桜 大吟醸

越後桜 大吟醸
越後桜酒造株式会社KK(新潟県阿賀野市)




【データ】
 清酒
 原材料 米(国産) 米こうじ(国産米)
 アルコール度数 15度以上16度未満
 精米歩合 50%
 日本酒度 +4
 酸度   1.3
 
 

 720ml   1,034円 










・華やかな吟醸香
・爽やかでほんのり甘味






おすすめ度:★★★★☆
私の独断と偏見によるものです:冷「まろやかでほっとする旨味、女性好みの味」



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菊正宗 純米酒 香醸

菊正宗 純米酒 香醸
菊正宗酒造株式会社(兵庫県神戸市)




【データ】
 日本酒(上撰)
 原材料 米(国産) 米こうじ(国産米)
 酵母  キクマサHA14酵母
 アルコール度数 15度
 精米歩合 70%
 日本酒度 -2.0
 
 

 720ml   850円 










・エーテル臭あり
・薬品臭のような強い香り
・後味悪し
 (製造年月 2017. 5 I)




おすすめ度:★☆☆☆☆
私の独断と偏見によるものです:冷「臭いし、不自然な味で美味しくない」



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釜屋新八 特別純米酒 かめ口

釜屋新八 特別純米酒 かめ口
株式会社 釜屋(埼玉県加須市)




【データ】
 清酒
 原材料 阿波山田錦 100%
 アルコール度数 18度
 精米歩合 55%
 
 要冷蔵

 720ml   1,300円 







徳島県阿波産の山田錦を100%使用し、搾った酒をかめに溜め、その酒をそのまま詰めたもので、昔は蔵人しか飲めなかった期間限定のお酒です。




・洗練された味
・口に含むと爽やかさが広がる
・ふくよかなフルーツの香り




おすすめ度:★★★★★
私の独断と偏見によるものです:冷「バランスの良い味、いくらでも飲めてしまう」



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釜屋 雫滴(しずく)純米吟醸 

釜屋 雫滴 純米吟醸酒 槽取り (春季限定酒)
株式会社 釜屋(埼玉県加須市)




【データ】
 清酒
 原材料 山田錦(徳島県産)
 アルコール度数 18度
 日本酒度 +3.0
 精米歩合 55%
 
 無濾過生原酒 限定品 要冷蔵

 720ml   1,300円 







商品説明(HPより)
純米吟醸酒 釜屋 雫滴
山田錦を55%まで磨き上げ、丹念に仕込んだ純米吟醸酒。

山田錦を55%まで磨き上げ、丹念に仕込んだ純米吟醸酒。
高精白の米の旨み、新酒のフレッシュさ、吟醸の上品な味わいをお楽しみください。
一度飲んだら忘れられないお酒です!





・淡麗辛口
・フレッシュ
・フルーティーな香り




おすすめ度:★★★☆☆(2017年酒)
私の独断と偏見によるものです:冷「しっかりとした味わいの中に米の旨味が広がります」



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真野鶴 純米吟醸

真野鶴 純米吟醸
尾畑酒造株式会社(新潟県佐渡市)




【データ】
 日本酒
 原材料名 米・米麹
 精米歩合 55%
 アルコール度数 15.5度

 麹米 佐渡産・五百万石100%(精米歩合 55%)
 掛米 佐渡産・五百万石100%(精米歩合 55%)
 日本酒度 +2~+4
 酸度 1.2~1.4
 アミノ酸度 0.9~1.1
 

 720ml   1,400円 







商品説明
グレープやメロン、洋ナシ、ライチをほうふつとする馥郁たる香りが、口の中に含むと優しく広がり淡雪のようにスーっと消えていきます。
味わいはやや濃く、ジューシーな甘みをしっかりと感じますが、辛口酒らしいキレの良さがあり、後口は綺麗で静かに余韻が引いていきます。




・淡麗でやわらか
・爽やかでキレがあるが、優しい味わい
・果実の優しい香り




おすすめ度:★★★★★
私の独断と偏見によるものです:常温「食前酒にぴったり。香り最高!」



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真野鶴・純米《鶴》

真野鶴 純米酒 「鶴」
尾畑酒造株式会社(新潟県佐渡市)




【データ】
 日本酒
 アルコール度 15度
 使用米    米・米麹 新潟産米100%使用
 精米歩合   65%
 

 720ml   950円 










・重みのないすっきり辛口
・爽やかでキレのある味わい




おすすめ度:★★★☆☆
私の独断と偏見によるものです:常温「どんな食事にも合い、毎日飲んでも飽きない」



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菊水 純米酒

菊水 純米酒
菊水酒造株式会社(新潟県新発田市)




【データ】
 清酒
 アルコール度 15度
 使用米    米(国産)・米こうじ(国産)
 精米歩合   70%
 

 720ml   855円 










・濃醇でコクのある風味
・飽きのこない米の旨味
・キレの良い飲み口



おすすめ度:★★★☆☆
私の独断と偏見によるものです:常温「普段の晩酌にぴったり!」



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八海山 特別本醸造

八海山 特別本醸造
八海醸造株式会社(新潟県南魚沼市)




【データ】
 清酒
 アルコール度 15.5度
 日本酒度   +4.0
 酸度     1.0
 アミノ酸度  1.2
 使用米    五百万石(麹米・掛米) トドロキワセ他(掛米)
 精米歩合   55%
 使用酵母   協会701

 720ml   1,150円 










・中辛
・やわらかな口当たり
・淡麗な味わい
・飽きのこない味


おすすめ度:★★★☆☆
私の独断と偏見によるものです:常温「これぞ日本酒。どんな料理にも合いそう。燗もいいかも。」



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金紋世界鷹 純米吟醸

金紋世界鷹 純米吟醸
株式会社 小山本家酒造HA(埼玉県さいたま市)




【データ】
 清酒
 アルコール分15度以上16度未満
 精米歩合 60%
 原材料名 米(国産)・米こうじ(国産米)

 720ml 950円










・中辛
・上品な吟醸香
・口中に広がる米の旨味
・キレのある喉ごし
・飽きのこない美味しさ


おすすめ度:★★★★☆
私の独断と偏見によるものです:常温「美味い、すっきり、香りもいいね」



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プロフィール

へいへい

Author:へいへい

開​設日​: ​20​06​/3​/2​5(​土)​

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四季折々美しい彩の国。見沼田んぼの自然や、埼玉県内の観光地・穴場スポットを紹介します。


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